Een voedingsschema voor afvallen is niet voor iedereen even makkelijk vol te houden. Kennis hebben van hoe je kan variëren met je schema is onmisbaar bij samenstellen van verantwoorde, gezonde en lekkere voeding.

Waarom dit zo belangrijk is? – Veel mensen die beginnen met afvallen, vallen snel in extremen. Het allerbelangrijkste van het bewuster eten is dat je het volhoudt. Dat het echt in je systeem gaat zitten. Om iets makkelijker vol te houden, moet het leuk en leefbaar blijven. Wees dus niet te streng voor jezelf, maar zorg dat je er bewust van bent dat er meer opties zijn dan alleen precies jouw schema.

Blijf lekker varieren! Op deze manier maak je het leuker voor jezelf. Ook bouw je aan een bredere kennis over wat ”goed” is en wat ”minder goed” is. We gaan even een beginnetje met je me maken:

Beginnen met variëren met je voedingsschema

In onderstaande variatielijst zijn voedingsmiddelen ingedeeld in drie categorieën: ‘bij voorkeur’, ‘middenweg’ en ‘bij uitzondering’. Vaker kiezen uit middenweg producten is al een stap in de goede richting. Vaker een keuze maken uit voorkeursproducten geeft ruimte om ‘bij uitzondering’- producten te kiezen. Uiteindelijk probeer je je totale voeding op te laten schuiven in de richting van meer voorkeursproducten.

Jouw voedingsschema voor afvallen hoeft helemaal niet saai te zijn. Niemand wil iedere dag, week in week uit, hetzelfde eten. Zie hieronder het schema.

Bij voorkeurMiddenwegUitzondering
Aardappelen,
peulvruchten, graan en
graanproducten
Gekookte aardappelen
en  volkoren producten
Aardappelpuree en witte
pasta en rijst
Gebakken aardappels,
friet, rösti en noedels
BroodVolkoren, havermout,
Brinta en muesli
TarweWit, deegwaren
(croissant, gevulde
broodjes), cornflakes en
cruesli
GroenteVers en diepvriesUit blik of pot zonder sausUit blik of pot met saus
en a la crème
FruitVers en diepvriesVers geperst sap en
gedroogd fruit
Blik, pot, pak en
compotes (appelmoes)
Vlees (liefst biologisch,
beter leven keurmerk)
Zonder vel, mager en
filet
Gehakt en rolladeGepaneerd, worst,
shoarma en bewerkt
Vis (let op het
keurmerk MSC en ASC)
Magere en vette vis
zoals zalm en koolvis
Gepaneerd en
gefrituurd zoals
kibbeling en visburgers
VleesvervangersTempé,  ei,
peulvruchten,
ongezouten noten,
falafel, tofu en seitan
Gepaneerd en kaas
Kaas20+, 30+, en hüttenkäse40+, feta en mozzarella48+, roomkaas, brie en
Parmezaanse kaas
BroodbelegEi, 100% pindakaas,
halvajam, appelstroop
en hummus
Honing, vruchtenhagel en
gestampte muisjes
Chocolade hagelslag en
pasta, kokosbrood en
broodsalades
ZuivelvervangersMagere producten,
karnemelk, optimel,
ongezoete sojamelk en
sojayoghurt
Halfvolle producten,
drinkyoghurt,
amandelmelk, gezoete sojayoghurt
Volle producten,
kokosmelk en vla
VettenHalvarine, alle soorten olie (zonnebloem, olijf) en vloeibare bakvettenMargarineRoomboter en kokosvet
SauzenRode sauzen, verse
kruiden, tapenade en
magere jus
Halfvolle mayonaise,
mosterd en ketjap
Snacksauzen, saté saus,
sojasaus en roomsauzen
DrankenWater, koffie en thee zonder suikerLight dranken en groentesapVruchtensappen,
frisdrank, siroop en
alcohol
Zoete snacksFruitOntbijtkoek minder suiker, volkoren eierkoek, volkoren
biscuits, handje gedroogd
fruit en waterijs
Chocolade, koek en
snoep
Hartige snacksRauwkost, handje
olijven en ongezouten
noten, rijstwafels,
volkoren crackers en
een ei
Popcorn naturelChips, crackers,
gefrituurde snacks en
kaasstengels

Goede boodschappen is het halve werk.

Je zal je verbazen over hoe de manier waarop je boodschappen doet, jouw voedingsschema voor afvallen kan verstoren. In dit artikel gaan we hier dieper op in. Ook geven we je handige tips voor gezond boodschappen doen!