Koekjes bakken is van alle tijden. Maar ze helemaal volgooien met suiker is zooo 1991. Zet die oven maar vast aan want we gaan lekker eiwitrijke koekjes maken. Of ook wel: Protein Cookies!

Put it in your mandje

1 Cookie Flavour Shot
30 g Pure Whey Isolate
60 g pure chocolade brokjes
200 g havermout
1 el bakpoeder
100 g ongezouten roomboter
1 ei
Snufje zout

protein cookies

Zo maak je deze Protein Cookies

1. Verwarm de oven voor op 175 graden.
2. Maal de havermout fijn in een keukenmachine en voeg daar de Pure Whey Isolate, het bakpoeder en een beetje zout aan toe.
3. Voeg het geheel in een grote kom, smelt de roomboter en voeg dit toe aan de droge ingrediënten samen met het ei en een Cookie Flavour Shot. Kneed alles tote en mooi geheel.
4. Voeg de kleine brokjes chocolade toe aan het mengsel en kneed tot er één grote bol ontstaat.
5. Verdeel dit nu in kleinere bolletjes, plaats deze op de bakplaat met bakpapier en druk ze plat tot de gewenste dikte.
6. Zet de koekjes 10 tot 12 minuten in de oven en laat eventjes afkoelen.

Naar recept van Bobbie