Er wordt vaak gezegd dat eiwitten de bouwstenen van je lichaam zijn; zo dragen ze bij aan de groei en instandhouding van spiermassa en het behoud van sterke botten1. Nou, aminozuren zijn eigenlijk de bouwstenen van je eiwitten in je lichaamscellen. In deze blog vertellen we je alles over wat het precies inhoudt, welke je écht nodig hebt en in welke voeding je ze kunt vinden.
Volgens Wikipedia: “een aminozuur is een organische verbinding die zowel een carboxygroep (-COOH) als een aminegroep (-NH2) bezit en vaak bedoelt men in de biochemie met aminozuren specifiek α-aminozuren”.
Nou, super interessant, maar dan hebben de meeste mensen nog steeds de vraag: “Wat zijn aminozuren?” Het zijn eigenlijk gewoon de basisbouwstenen voor de eiwitten in je lichaam. Er zijn 22 eiwit vormende aminozuren, waaruit je lichaam tienduizenden eiwitten kan produceren. Van die zijn er negen essentieel.
Eerlijk: we willen niet rangschikken, maar het ene aminozuur is nou eenmaal iets minder belangrijk dan het andere. Er zijn zo’n 22 fundamentele aminozuren. Die zijn onder te verdelen in essentiële, semi-essentiële en niet-essentiële aminozuren.
Essentiële aminozuren heeft je lichaam hard nodig, maar worden niet zelf aangemaakt. Deze moet je dus binnenkrijgen via voeding of -supplementen. Dit zijn ze alle negen:
Semi-essentieel aminozuur heeft je lichaam nodig en kan het zelf ook aanmaken, maar maar soms ontstaat hier een tekort van. Hiervan moet je dus ook zorgen dat je ze binnenkrijgt, aangezien de lichaamseigen aanmaak niet voldoende is. De volgende zes semi-essentiële zijn te onderscheiden:
Niet-essentiële aminozuren zijn ook fundamenteel, maar die worden wél door het lichaam zelf in voldoende mate aangemaakt. Hiervan is het dus voor een gemiddeld, gezond persoon niet noodzakelijk om er nog meer van binnen te krijgen via voedsel. Hieronder vind je ze alle zeven:
Er wordt vaak gezegd dat eiwitten de bouwstenen van je lichaam zijn; zo dragen ze bij aan de groei en instandhouding van spiermassa en het behoud van sterke botten1. Nou, aminozuren zijn eigenlijk de bouwstenen van je eiwitten in je lichaamscellen. In deze blog vertellen we je alles over wat het precies inhoudt, welke je écht nodig hebt en in welke voeding je ze kunt vinden.
Volgens Wikipedia: “een aminozuur is een organische verbinding die zowel een carboxygroep (-COOH) als een aminegroep (-NH2) bezit en vaak bedoelt men in de biochemie met aminozuren specifiek α-aminozuren”.
Nou, super interessant, maar dan hebben de meeste mensen nog steeds de vraag: “Wat zijn aminozuren?” Het zijn eigenlijk gewoon de basisbouwstenen voor de eiwitten in je lichaam. Er zijn 22 eiwit vormende aminozuren, waaruit je lichaam tienduizenden eiwitten kan produceren. Van die zijn er negen essentieel.
Eerlijk: we willen niet rangschikken, maar het ene aminozuur is nou eenmaal iets minder belangrijk dan het andere. Er zijn zo’n 22 fundamentele aminozuren. Die zijn onder te verdelen in essentiële, semi-essentiële en niet-essentiële aminozuren.
Essentiële aminozuren heeft je lichaam hard nodig, maar worden niet zelf aangemaakt. Deze moet je dus binnenkrijgen via voeding of -supplementen. Dit zijn ze alle negen:
Semi-essentieel aminozuur heeft je lichaam nodig en kan het zelf ook aanmaken, maar maar soms ontstaat hier een tekort van. Hiervan moet je dus ook zorgen dat je ze binnenkrijgt, aangezien de lichaamseigen aanmaak niet voldoende is. De volgende zes semi-essentiële zijn te onderscheiden:
Niet-essentiële aminozuren zijn ook fundamenteel, maar die worden wél door het lichaam zelf in voldoende mate aangemaakt. Hiervan is het dus voor een gemiddeld, gezond persoon niet noodzakelijk om er nog meer van binnen te krijgen via voedsel. Hieronder vind je ze alle zeven:
Je hebt vast weleens van de afkorting BCAA (staat voor Branched Chain Amino Acids) gehoord. Het betekent letterlijk ‘vertakte keten aminozuren’ en bevatten de essentiële aminozuren leucine, isoleucine en valine.
Jouw lichaam breekt eiwitten af in de juiste, essentiële én dus ook in de vertakte keten aminozuren. Eiwitten dragen bij aan de opbouw van spiermassa en het behoud van spiermassa1. Voor spieropbouw en het bouwen van aminozuurketens heeft het lichaam alle essentiële aminozuren nodig, niet alleen de BCAA’s.
Je krijgt je aminozuur niet vaak direct binnen als aminozuur, maar als eiwitten. Je lichaam breekt de eiwitten in je maag en darmen af in de afzonderlijke aminozuren, waarna het opgenomen wordt door je lichaam en je lichaam er ook weer andere eiwitten van maakt. Omdat het vooral van belang is te weten waar de essentiële aminozuren in voorkomen, hieronder een aantal voorbeelden van voeding dat rijk is aan de juiste eiwitten die uiteindelijk uiteenvallen in essentiële aminozuren:
Je kunt je dagelijkse aanbevolen hoeveelheid (of meer, als je bijvoorbeeld actief spiermassa op wilt bouwen) ook krijgen door het nemen van eiwitsupplementen. Zeker als je actief aan het trainen bent, kunnen supplementen een goede toevoeging zijn aan je voedingspatroon. Eiwitshakes bevatten over het algemeen een groot deel van essentiële en niet-essentiële aminozuren. Neem bijvoorbeeld de Protein Blend, die bevat alle 9 essentiële aminozuren.
1 Het positieve effect is alleen merkbaar bij inname van producten die een zogeheten bron zijn van eiwitten.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang 10% korting op je eerstvolgende bestelling.
