Vegan Lava Cake - Personal Protein

Vegan Lava Cake

18 februari 2021
Laura de Jong
de Jong

Hoe lekker ziet dit eruit!? Sprintje naar de supermarkt en bakken maar.. Deze Vegan Lava Cake is echt een topper! 💥

Put it in your mandje

30 g Erwten Eiwit
1/4 tl Notella Flavour Shot
100 g (glutenvrije) havermeel
70 g kokosmeel
30 g hazelnoten, fijngehakt
40 g kokosbloesemsuiker
3 el cacaopoeder
1 tl bakpoeder
1/2 tl bak soda
Vanille extract
Snufje zout
1 rijpe banaan, gepureerd
1 el appelazijn
175 ml amandelmelk
4 blokjes pure chocolade (10 g per stuk)

vegan lava cake

Zo maak je deze Vegan Lava Cake

1. Verwarm de oven voor op 180 graden en vet een middelgroot, ovenbestendig kommetje in met wat kokosolie.
2. Doe havermeel, kokosmeel, fijngehakte hazelnoten, erwten eiwit, kokosbloesemsuiker, cacaopoeder, bakpoeder, bak soda en een snufje zout in een kom en meng alles goed door elkaar.
3. Voeg de appelazijn, amandelmelk, vanille extract, Notella flavour drops en de geprakte banaan toe en meng alles goed door elkaar.
4. Doe het beslag in een schaaltje en duw de blokjes pure chocolade in het midden van het beslag.
5. Zet het in de oven en bak de lava cake voor 20 minuten in het midden van de oven.
6. Laat de cake voor ongeveer 10 minuten afkoelen voor je het serveert.
7. Snijd de cake open en voilá!

Tip: kies eens voor andere flavour drops zoals vanille of banaan!

Naar recept van Lenna

Laura de Jong
de Jong

€5 korting* op je eerstvolgende bestelling?

Natuurlijk wil je dat! Schrijf je in voor onze super-acties-nieuwsbrief en ontvang direct €5 euro korting op je eerstvolgende bestelling. *Deze kortingscode kan één keer worden gebruikt en is geldig bij een minimale bestelwaarde van €25.

€5 korting* op je volgende bestelling?

Natuurlijk wil je dat. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang direct €5 korting op je eerstvolgende bestelling.


*De kortingscode kan één keer aangevraagd en gebruikt worden en is geldig bij een minimale bestelwaarde van €25.

X